Home Aneka Cemilan

Ketika bunda dan keluarga sedang bersantai, usus krispi dapat dijadikan alternatif pilihan sebagai cemilan bersama keluarga. Cara membuat resep ini tidaklah rumit, dan juga bahan-bahan yang digunakan sudah tidak asing sebagai bahan makanan seperti biasanya.

Pada saat tahap penggorengannya sangat dianjurkan agar menggunakan api kompor yang kecil saja, supaya usus krispi yang dibuat memiliki tingkat kematangan yang bagus.

Cara membuat usus krispi
Usus Krispi

Sangat tidak dianjurkan jika bunda menggunakan api kompor yang besar, karena hal ini dapat berakibat pada bagian dalam usus krispi yang masih basah dan lembut, sedangkan bagian luarnya sudah terlebih dulu matang yang mengakibatkan usus krispi tidak renyah lagi.

Jika usus krispi yang dibuat tidak memiliki kesan renyah lagi, maka kenikmatannya akan berkurang. Untuk itu cara menggorengnya juga harus benar-benar diperhatikan dengan benar.

Baca juga: Resep Brownies Kukus Mekar Mawar Lembut Bikin Nagih

Berikut cara pembuatan usus krispi:

Bahan-bahan:

  • 650 gram usus ayam dicuci sampai bersih
  • Peras ½ buah jeruk nipis, lalu ambil airnya

Bahan Untuk Tepung:

  • 50 gram tepung beras
  • 150 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 1/2 sendok teh garam halus

Bahan Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan-bahan Taburan (dapat dibeli di super market):

  • Bubuk cabai 
  • Bubuk keju
  • Bubuk barbeque
  • Bubuk garam

Cara Membuat Usus Krispi Untuk Cemilan Yang Renyah

  1. Ulek sampai halus semua bahan untuk bumbu halus
  2. Lalu ambil usus ayam yang terlebih dahulu sudah dicuci bersih, kemudian beri air jeruk nipis yang diperas sebelumnya. Lumuri usus ayam dengan bumbu halus hingga merata ke semua bagian (diamkan selama 30 menit).
  3. Sambil menunggu bumbu hingga meresap, sediakan wadah yang sedikit besar untuk campuran tepung terigu, tepung beras, penyedap rasa, garam halus, kaldu jamur, merica bubuk dan usus.
  4. Jika bumbu pada usus sudah meresap dengan sempurna, lumuri dan celupkan usus kedalam wadah tepung sampai semua usus terselimuti dengan tepung.
  5. Panaskan minyak yang cukup banyak diatas penggorengan dengan api kecil. Setelah itu, usus yang sudah terselimuti tepung tersebut silahkan masukkan kedalam penggorengan.
  6. Biarkan usus yang digoreng hingga berwarna kuning keemasan dan garing, lalu tiriskan.
  7. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan usus habis dan selesai di goreng.
  8. Sebagai pelengkap taburkan campuran bubuk penyedap berbagai rasa, seperti pedas, manis, dan lainnya agar memberikan cita rasa yang semakin nikmat.
  9. Selesai, usus krispi sudah siap dinikmati sebagai camilan untuk bersantai bersama keluarga.

Baca juga :

Tidak ada komentar

Posting Komentar

to Top